سرانه مصرف گوشت قرمز پایینتر از استاندارد جهانی
اتفاقی، فعال حوزه دامپروری: مصرف گوشت قرمز پایینتر از استاندارد جهانی است.
سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور حدود ۸ تا ۱۰ کیلوگرم در سال است. مغفولماندن دام سبک و تداوم مدیریت سنتی، از مهمترین چالشهای این بخش در تأمین پایدار گوشت قرمز است. سالانه بهطور میانگین حدود ۸۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید میشود. میزان واردات گوشت قرمز نیز بهطور میانگین حدود ۱۰۰ هزار تن در سال است.
