گوشت گاومیش با نام گوشت گوساله فروخته میشود؛ اتحادیه دام سبک نسبت به قیمتهای غیرمنطقی هشدار داد
رئیس اتحادیه مرکزی دام سبک کشور اعلام کرد گوشتهایی مانند گاومیش که در گذشته برای مصارف صنعتی وارد میشد، اکنون وارد بازار مصرف خانوار شده است. وی گفت در برخی موارد این محصولات بدون درج عنوان گوشت گاومیش، با نام و قیمت گوشت گوساله عرضه میشوند.
رئیس اتحادیه مرکزی دام سبک کشور از تغییر مسیر عرضه برخی گوشتهای وارداتی خبر داد و گفت: در گذشته گوشتهایی مانند گاومیش از هند وارد و در صنایع مصرف میشد، اما اکنون این محصولات وارد بازار مصرف خانوار میشوند.
وی گفت: نکته قابل توجه این است که در بسیاری از موارد روی بستهبندیها عنوان گوشت گاومیش درج نمیشود و این محصول با عنوان و قیمت گوشت گوساله به فروش میرسد.
اختلاف قیمت گوشت از دام زنده تا بازار
رئیس اتحادیه مرکزی دام سبک کشور با اشاره به قیمت دام زنده اظهار کرد: هماکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده حدود ۶۵۰ هزار تومان است.
وی ادامه داد: با احتساب ضریب تبدیل، قیمت لاشه در کشتارگاه حدود یک میلیون و ۳۰۰ تا یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان میشود؛ بنابراین قیمتهای بالاتر از ۲ میلیون تومان برای گوشت در برخی فروشگاهها منطقی بهنظر نمیرسد.
وی تأکید کرد: سود دامدار معمولاً بین ۱۰ تا ۱۵ درصد است و فاصله قابل توجه قیمت از دام زنده تا بازار مصرف، ناشی از هزینهها و مشکلات موجود در زنجیره توزیع است.
