نوشیدن روزانه قهوه با کبد چه میکند؟
مطالعات نشان میدهد افرادی که بهطور منظم قهوه مصرف میکنند، حدود ۲۵ تا ۴۰ درصد کمتر در معرض ابتلا به فیبروز پیشرفته و سیروز قرار دارند. این اثر محافظتی بهویژه در مصرف روزانه حدود ۲ تا ۳ فنجان یا بیشتر مشاهده شده است.
کبد در زمان آسیب یا استرس، آنزیمهایی مانند ALT و AST را وارد جریان خون میکند. افزایش این آنزیمها نشانهای از مشکل در عملکرد کبد است. قهوه حاوی ترکیباتی مانند پلیفنولهاست که میتوانند التهاب را کاهش دهند، سطح آنزیمهای کبدی را پایین بیاورند و به فرآیند طبیعی سمزدایی کبد کمک کنند.
منبع:
سلامت نیوز
